Ben ritrovati 🙂
Stasera nuova tipologia di post…….parliamo di RICETTE, ed in particolare di DOLCI..la mia PASSIONE!! 🙂 😀
Premetto che non sono una maga dei fornelli e non amo stare tutto il giorno a spadellare……Amo preparare piatti non troppo elaborati ma gustosi ed ho una passione sfrenata per i Dolci!!! Ebbene sì, nell’eterna lotta tra dolce e salato io scelgo senza ombra di dubbio il primo: potrei tranquillamente rinunciare ad un pasto per mangiare mezza torta o 10 muffin (ovviamente non lo faccio mai…)…………!!!!
Ieri pomeriggio (non potendo uscire a causa della nebbia che qui a Torino non permetteva di vedere a mezzo metro di distanza) volevo preparare un dolce con cui fare colazione e merenda ma non volevo ricadere per l’ennesima volta sulla ciambella bicolore (che adoro!!!) o sulla crostata ai mirtilli (altro mio amore)…..Così mi sono messa a spulciare alcune ricette sul web e alla fine ho deciso di realizzare, per la prima volta, il famoso BANANA BREAD, ricetta made in USA 😉
Ecco la ricetta che ho seguito (ho modificato leggermente qualche dose rispetto all’originale)…..il risultato è stato a dir poco sorprendente..!!!
INGREDIENTI:
- 2 UOVA
- 2 o 3 BANANE mature
- 130 gr ZUCCHERO DI CANNA
- 220 gr FARINA “00”
- 50 gr BURRO (ammorbidito)
- 1/2 cucchiaino di CANNELLA
- succo di mezzo LIMONE
- 1/2 cucchiaino di BICARBONATO
- 1 pizzico di SALE
- 2 cucchiaini di LIEVITO per dolci
- 60 gr di GOCCE di CIOCCOLATO (io non le avevo,quindi ho utilizzato una tavoletta di cioccolato e l’ho sbriciolata con il coltello)
- ZUCCHERO A VELO per guarnire
PROCEDIMENTO:
- in una ciotola sbucciare e schiacciare con una forchetta le banane formando una purea ed aggiungere il succo del mezzo limone
- a parte (in una ciotola bella capiente) montare lo zucchero ed il burro ammorbidito fino ad ottenere un composto cremoso
- aggiungere le uova ed il pizzico di sale
- a questo punto incorporare la purea di banane e mescolare bene
- setacciare la farina insieme al lievito e al bicarbonato e aggiungerli al composto
- unire la cannella e le gocce di cioccolato
- Versate il composto ottenuto in uno stampo per plumcake…Io ne ho uno in silicone (che trovo comodissimo e pratico in quanto non devo nè imburrarlo nè infarinarlo nè utilizzare carta forno) ma voi potete tranquillamente usare quello che avete in casa 🙂
- Infornare (forno caldo) a 180° per circa un’ora
- Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo (abbondante suggerirei!!)
BUON APPETITO!!!!
Ecco la foto del risultato finale che ho postato sul mio profilo Instagram…che ne dite??? Avete mai assaggiato questo dolce? Lo avete mai preparato..?? Vi è piaciuto?? Fatemi sapere con un commento 🙂 Questa ricetta è particolarmente utile se si hanno in casa delle banane molto mature….perchè buttarle se possiamo trasformarle in un dolce buonissimo…????!!!! 😀
Al prossimo post….Stay Tuned….!!! Kisses :-*
Ottavia
Ottavia_FashionandStyle 